กรดอะซิติก (Acetic acid) หรือที่รู้จักกันในชื่อ กรดน้ำส้ม เป็นสารประกอบเคมีอินทรีย์ที่มีสูตรทางเคมี คือ CH3COOH มีลักษณะเป็นของเหลวไม่มีสี มีกลิ่นฉุนเฉพาะตัว และมีรสเปรี้ยว
กรดอะซิติก (Acetic acid) ความเข้มข้น 30% สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส เชื้อรา ยีสต์ สาหร่าย และโปรโตซัว รวมถึงสปอร์ต่างๆ ได้